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BOYERUCA

Los antiguos la llamaron Casa del Canelo, aunque bien pudo llamarse la casa del mar y la sal, pues Boyeruca funda su magia y tradiciones en estos elementos.

El mar, generoso en playas y roqueríos, se ofrece lúdico y abierto a la gente de Boyeruca, quienes han sabido cultivar el delicioso fruto de la ostra japonesa. Toda una delicatessen, sólo comparable con el paseo por la laguna y el cocimiento de mariscos con que celebran a San Pedro el 29 de junio. La sal, por otra parte, emerge sabrosa en las manos de los agricultores y su secreta elaboración que no se comparte.

Las salinas de Boyeruca se llenan de espectáculo durante enero y febrero, y su "Festival de la Sal" las llena de alegría en Yoncaven la última semana de enero. ilmperdiblel. Si quieres una experiencia más intima, puedes conseguir un guía entre los pobladores y ver a través de sus ojos la mágica mezcla de sal y mar en Boyeruca.






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